Oggi vi presento un ottimo piatto per chi non può fare a meno della cucina veloce, magari con l’aiuto del microonde: il mio polpettone piccante al naga morich in crosta crispy di prosciutto.

Sfizioso e gustosissimo. Ecco come si presenta. Vi piace?polpettone piccante

Vi illustro ora come realizzare questa facile ricetta piccante.

Io l’ho messo al microonde, perché come al solito vado sempre di fretta, ma si può tranquillamente usare il forno normale.

INGREDIENTI (6 persone)

  • 600 gr di macinato di manzo
  • 300 gr di mortadella
  • 300 gr di provola
  • mezza cipolla piccola
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • un quarto di naga morich fresco (o mezzo cucchiaino secco se preferite)
  • 1 uovo
  • 200 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • sale q.b.
  • 150 gr di prosciutto crudo dolce

PREPARAZIONE

  1. Pulire e tritare molto finemente la cipolla
  2. In una ciotola amalgamare bene con le mani il macinato, la cipolla, il parmigiano, l’uovo, la mortadella e la provola tagliate a cubetti, il peperoncino e salare leggermente (lasciare leggermente insipido è preferibile)
  3. Formare un polpettone e avvolgerlo con le fette di prosciutto crudo
  4. Infornare al microonde, in teglia con carta da forno leggermente unta d’olio, con funzione crisp per 17 minuti circa
  5. Tagliare a fette e servire caldopolpettone peperoncino