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Varietà di Peperoncino I Peperoncini più Piccanti

Pimenta de Neyde

Piccantezza medio alta per questo spettacolare peperoncino nero, dalla pianta con foglie nere, e dal profumo di cioccolato bianco

Quest’anno ho coltivato una pianta di Pimenta de Neyde (o più correttamente Pimenta da Neyde), un peperoncino brasiliano ibrido delle specie Chinense (i più piccanti) e Annuum, dall’aspetto molto particolare.

Deve il suo nome a Neyde Hidalgo, nel cui giardino in Brasile tale pianta è nata spontaneamente.

La Pimenta de Neyde è uno di quei peperoncini che bisogna coltivare in casa per apprezzarne le peculiarità: i frutti sono di color nero (come le melanzane), molto piccanti e di dimensione variabile tra i 2 e i 4,5 cm, abbastanza carnosi e con 15-20 semi all’interno.pimenta de neydeIMG_1022-525x564

La pianta di questo peperoncino brasiliano supera facilmente il metro e mezzo d’altezza, ma ci sono testimonianze (ho visto le foto) di piante cresciute indoor che arrivano anche a più di 3 metri! Un albero di peperoncini neri! Non è fantastico?

Ne ho piantato tre, giusto per curiosità, e dalla germinazione al raccolto dei peperoncini è stato un costante spettacolo… Le foglie della pianta sono scure – tendenti al nero – nella parte superiore, mentre la parte inferiore ha un colore verde cangiante.

Pur non avendone tanti ho essiccato i peperoncini e li ho macinati: piccantezza piuttosto elevata e un aroma fantastico del tutto inaspettato, che ricorda il cioccolato bianco.

Non vi è venuta voglia di coltivare peperoncino in casa? 😉

11 risposte su “Pimenta de Neyde”

Ho preso dei semi da un peperoncino rotondo e rosso per farne altre piante….ne sono nate tante,solo che i frutti che sono venuti fuori sono a forma classica di cono (circa 4-5cm) e neri ….sapete dirmi come mai? E’ incredibile, almeno per me che non sono del settore….grazie

Ciao Anna, quello che descrivi è un tipico fenomeno di ibridazione. In pratica lo scorso anno, o negli anni precedenti, il polline dei fiori di peperoncino tondo sono venuti a contatto con quelli di un’altra varietà. Gli anni successivi, quindi, stai vedendo l’esito di questo “imbastardimento” o per meglio dire di ibridazione 🙂 A tal proposito, se vuoi mantenere intatte le caratteristiche della tua varietà di peperoncino preferita, partendo da un seme puro, quando avrai la fioritura della pianta, dovrai isolare i fiori in modo che i pollini non si mischino (considera che api e altri insetti sono portatori di pollini e infatti si chiamano insetti impollinatori)

sono un appassionato di peperoncino e un buon degustatore nel mio giardino ho diversi tipi di habanero, ho il red scorpion, ho il red cobra e quest’anno sono riuscito ad avere anche il Pimenta de Neyde. Desidererei sapere se dai semi di quest’ultimo riuscirò ad ottenere le piantine

85Ciao Cosimo PROCHILO, se correttamente conservati (luogo buio e asciutto) i semi dei peperoncini durano svariati anni (io sono arrivato a sei…) 🙂 Devi solo stare attento alla semina e aiutarti con una growbox, ma avendo già le piantine dovresti essere esperto. Nel caso volessi dare un’occhiata, guarda la guida alla semina per i peperoncini nella sezione Coltivare il Peperoncino, che ti permetterà di scegliere il periodo migliore

Ciao, ho due piante di neyde, una in vaso che non ha prodotto frutti probabilmente per le dimensioni del vaso ed una in terra carica di frutti, assaggiandone un paio mi sono accorto che non sono piccanti forse perché acerbi; per questo mi chiedo come si fa a capire il grado di maturazione dei frutti visto che nascono già scuri?
Grazie e complimenti per il sito

Salve, a quanto corrisponde 1 kg di peperoncini freschi a secchi? Volendoli acquistare, economicamente parlando.. conviene acquistarli freschi o secchi? Grazie

Io ho una varietà molto simile, con frutti che nascono e maturano neri. Ma il fiore a differenza della tua foto è viola lilla.. pensi siano varietà differenti?

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