Pimenta de Neyde
Quest’anno ho coltivato una pianta di Pimenta de Neyde (o più correttamente Pimenta da Neyde), un peperoncino brasiliano ibrido delle specie Chinense (i più piccanti) e Annuum, dall’aspetto molto particolare.
Deve il suo nome a Neyde Hidalgo, nel cui giardino in Brasile tale pianta è nata spontaneamente.
La Pimenta de Neyde è uno di quei peperoncini che bisogna coltivare in casa per apprezzarne le peculiarità: i frutti sono di color nero (come le melanzane), molto piccanti e di dimensione variabile tra i 2 e i 4,5 cm, abbastanza carnosi e con 15-20 semi all’interno.
La pianta di questo peperoncino brasiliano supera facilmente il metro e mezzo d’altezza, ma ci sono testimonianze (ho visto le foto) di piante cresciute indoor che arrivano anche a più di 3 metri! Un albero di peperoncini neri! Non è fantastico?
Ne ho piantato tre, giusto per curiosità, e dalla germinazione al raccolto dei peperoncini è stato un costante spettacolo… Le foglie della pianta sono scure – tendenti al nero – nella parte superiore, mentre la parte inferiore ha un colore verde cangiante.
Pur non avendone tanti ho essiccato i peperoncini e li ho macinati: piccantezza piuttosto elevata e un aroma fantastico del tutto inaspettato, che ricorda il cioccolato bianco.
Non vi è venuta voglia di coltivare peperoncino in casa? 😉
recensione | Pimenta de Neyde
Stupendo!
Piccantezza medio alta.
Gusto e profumo indescrivibili.
Pianta stupenda con foglie nere in superficie.
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Giugno 17, 2013
bellissima pianta, ho avuto la possibilità di acquistare una piantina messa nel mio orticello e ora aspetto i frutti.
Luglio 24, 2014
Ho preso dei semi da un peperoncino rotondo e rosso per farne altre piante….ne sono nate tante,solo che i frutti che sono venuti fuori sono a forma classica di cono (circa 4-5cm) e neri ….sapete dirmi come mai? E’ incredibile, almeno per me che non sono del settore….grazie
Luglio 31, 2014
Ciao Anna, quello che descrivi è un tipico fenomeno di ibridazione. In pratica lo scorso anno, o negli anni precedenti, il polline dei fiori di peperoncino tondo sono venuti a contatto con quelli di un’altra varietà. Gli anni successivi, quindi, stai vedendo l’esito di questo “imbastardimento” o per meglio dire di ibridazione 🙂 A tal proposito, se vuoi mantenere intatte le caratteristiche della tua varietà di peperoncino preferita, partendo da un seme puro, quando avrai la fioritura della pianta, dovrai isolare i fiori in modo che i pollini non si mischino (considera che api e altri insetti sono portatori di pollini e infatti si chiamano insetti impollinatori)
Agosto 18, 2014
sono un appassionato di peperoncino e un buon degustatore nel mio giardino ho diversi tipi di habanero, ho il red scorpion, ho il red cobra e quest’anno sono riuscito ad avere anche il Pimenta de Neyde. Desidererei sapere se dai semi di quest’ultimo riuscirò ad ottenere le piantine
Agosto 18, 2014
85Ciao Cosimo PROCHILO, se correttamente conservati (luogo buio e asciutto) i semi dei peperoncini durano svariati anni (io sono arrivato a sei…) 🙂 Devi solo stare attento alla semina e aiutarti con una growbox, ma avendo già le piantine dovresti essere esperto. Nel caso volessi dare un’occhiata, guarda la guida alla semina per i peperoncini nella sezione Coltivare il Peperoncino, che ti permetterà di scegliere il periodo migliore
Ottobre 24, 2015
Ciao, ho due piante di neyde, una in vaso che non ha prodotto frutti probabilmente per le dimensioni del vaso ed una in terra carica di frutti, assaggiandone un paio mi sono accorto che non sono piccanti forse perché acerbi; per questo mi chiedo come si fa a capire il grado di maturazione dei frutti visto che nascono già scuri?
Grazie e complimenti per il sito
Ottobre 30, 2015
Salve, a quanto corrisponde 1 kg di peperoncini freschi a secchi? Volendoli acquistare, economicamente parlando.. conviene acquistarli freschi o secchi? Grazie
Novembre 15, 2015
Ciao, dipende dalle varietà, ma mediamente il rapporto è 1 a 10. Per l’acquisto dipende da come vuoi consumarli. Io preferirei sempre il fresco e casomai essiccato in casa
Settembre 20, 2016
Io ho una varietà molto simile, con frutti che nascono e maturano neri. Ma il fiore a differenza della tua foto è viola lilla.. pensi siano varietà differenti?
Settembre 23, 2016
Ciao Simone, il fiore della Pimenta de Neyde è quello che vedi qui in foto. Un fiore viola/lilla non è caratteristico dei chinense, quindi dovrebbe sicuramente essere una varietà diversa.
Agosto 7, 2017
Buongiorno, sto crescendo una pianta che credevo essere di “Neyde”. In realtà ad oggi ho riscontrato delle differenze dal classico neyde. Ora ve le elenco:
– fiori: viola, totalmente, non vi sono sfumature bianche.
– frutti: una volta essiccati sono divenuti rossi.
– piccantezza moderata.
Per il resto la pianta e i frutti non ancora essiccati, sembrano essere totalmente identici ai classici ” Neyde”. Qualcuno sa dirmi se vi sono delle varianti? Grazie.
Agosto 7, 2017
Penso di aver capito.
Mi è stato venduto un Black Knight, spacciato per Neyde. Purtroppo. 🙁