Tra i peperoncini ornamentali che ho coltivato la scorsa stagione, il Black Pearl è uno dei peperoncini neri più belli che ci sono in circolazione, a mio parere.
La mia amica Jami, che ringrazio, mi ha mandato i semi dagli Stati Uniti, dove questo peperoncino è stato selezionato e creato, partendo da un incrocio di Royal Black e una seconda varietà nota come 86 Arboretum-1.
Anche mia madre, che protesta sempre perché riempio di peperoncini le sue aiuole, è rimasta affascinata da questa pianta, chiedendomi addirittura di farne qualcuna in più per abbellire il giardino…
Peperoncino tutto nero, sia nelle foglie che nel frutto. E proprio le caratteristiche di questo peperoncino nero, lucente e tondeggiante, conferiscono ad esso il suo nome: Black Pearl, ovvero “perla nera”.
La pianta che ho coltivato, forse anche per il protrarsi della stagione estiva, ha raggiunto un’altezza di circa 80cm, ben superiore a quella dello standard indicato dai suoi creatori (30cm circa), il quale però era stato rilevato ai 3 mesi dal trapianto.
Le foglie, totalmente nere, arrivano a misurare anche 10cm, mentre i peperoncini, tondeggianti e di un nero brillante anch’essi, crescono a mazzetti verso l’alto, raggiungendo un diametro di circa un centrimetro. A maturazione completa diventano rossi. Le radici della pianta sono piuttosto sviluppate e fibrose. Se adeguatamente protetta dalle gelate invernali, la pianta sverna senza grossi problemi. Predilige sole pieno, e questo è un fattore chiave perché le foglie del vostro Black Pearl diventino nere (le antocianine, che danno tale colorazione, sono sensibili al calore).
Appartenente alla specie Capsicum Annuum, questo peperoncino è classificato principalmente come ornamentale, ma è utilizzabile in cucina ed ha una piccantezza medio bassa.
recensione | Black Pearl
Stupendo!
Piccantezza bassa.
Gusto e profumo neutri.
Numerosi frutti a mazzetti, neri e brillanti, foglie nere.
Giugno 27, 2015
Anche io ho questa pianta stupenda, i frutti non mi sono piaciuti quindi non li ho mai usati per cucinare.
D’altro canto, esteticamente, è veramente bella da vedere. La mia pianta è alta all’incirca 80 cm, ed è affiancata da un altro ornamentale stupendo, il Purple Flash.
Giugno 27, 2015
Anche io adoro le varietà che hai citato 🙂