- Varietà di Peperoncino
Trinidad Perfume
Il Trinidad Perfume è un peperoncino che coltivo quasi esclusivamente per la bellezza della pianta, la quale produce tantissimi peperoncini arancioni, o meglio, gialli tendenti all’arancio, attaccati ai rami in posizione pendente.
Ho faticato abbastanza per avere i semi di questo peperoncino dal profumo (ecco qui il nome “perfume”) inequivocabile, molto forte, che ricorda quello di mimosa e fiori di campo.
Ho sempre saputo che fosse poco piccante, meno di un jalapeno per capirsi: in effetti, al sapore si conferma questa indicazione. Il gran profumo, a mio giudizio, lo rende troppo eccessivo per un facile utilizzo in cucina.
In quanto molto aromatico, questo peperoncino lo vedo adatto alla preparazione di ricette esotiche e soprattutto di salse piccanti.
La pianta del Trinidad Perfume, soprattutto se messa a dimora in terra piena, raggiunge altezze considerevoli; i rami si biforcano più e più volte, con un elevatissimo numero di fiori e, di conseguenza, un altrettanto cospicuo numero di peperoncini attaccati; non a caso ho dovuto mettere qualche canna di sostegno ai rami della pianta per evitare che il vento, unito al peso dei peperoncini, spezzasse i rami.
Le mie piante di Trinidad Perfume hanno raggiunto e superato abbondamente il metro e mezzo d’altezza e un diametro di 80cm, praticamente andando a seppellire le vicine di filare 🙂
Solo una, che ha tenuto maggiormente lo standard di colore e forma, è rimasta molto piccola, intorno ai 50 cm di altezza.
RecensioneTrinidad Perfume
Profumato!
Piccantezza bassissima.
Gusto e profumo floreali.
Pianta molto produttiva.
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14 commenti
ermanno
ciao a tutti volevo sapere quanta acqua bisogna dare al peperoncino Trinidad moruga e quando, se poi è giusto tenerlo esposto al sole. GRAZIE A TUTTI
PeperonciniPiccanti
Ciao Ermanno, la regola da seguire non è scritta da nessuna parte, dipende da quanta ne chiede la pianta a seconda dell’esposizione e della terra in cui è messa a dimora: il consiglio che ti do è di irrigare quando vedi che la superficie inizia ad asciugarsi. Tieni quindi il terriccio umido ma evita i ristagni per non compromettere l’apparato radicale della pianta. L’esposizione in pieno sole va bene se la pianta è adulta e ben formata, in caso sia ancora giovane, meglio la penombra o poche ore di sole al giorno, preferibilmente quello della mattina
Giuseppe De Martino
ho un peperoncino della stessa forma che però pur passando dal verde all’arancione matura con colore quasi rosso, E’ un altro ceppo?
PeperonciniPiccanti
Ciao Giuseppe, potrebbe essere un jamaican hot red o un jamaican red mushroom?
carlo66
un complimento particolare per la qualità dei servizi sulle varietà e per le foto…veramente belle…domandina, ho piantato in balcone(stanno fiorendo ora)…5 piantine…2 varietà etna…2 corno del diavolo…una di cayenna…mi sai dare informazioni sui tre piccantini?
PeperonciniPiccanti
Ciao e grazie dei complimenti. Per quanto riguarda i peperoncini che mi sottoponi, sono tutti degli Annuum, piccantezza medio bassa (come il nostro peperoncino calabrese o un po’ di più nel caso del cayenna) ma molto plasmabili in cucina. L’Etna ha la caratteristica di fare i peperoncini che crescono verso l’alto e a mazzetti sullo stesso nodo.
cippa
Non è un chinense ma è un ANNUM
PeperonciniPiccanti
Hai ragione, era un errore, correggo subito
Ippolito Francesco
Ciao carissimo Daniele .
Anchio ho il Trinidad Perfume. E sai che ce una confisione pazzesca sulla varietà. Infatti tu non dici che famiglia deriva . Capsicum Chinense o capsicum Annuum ?
Infatti ero venuto a vedere il tuo sito per cercare risposte. Io penso Chinense ma in tanti siti lo descrivono come Annuum?PeperonciniPiccanti
Ciao Francesco! Che io sappia è inequivocabilmente un chinense, per quanto non sia piccante quanto i pepper appartenenti a questa famiglia lo sono di solito. 🙂
